小宝 探花 嘴上说不爱吃，吃起来比谁齐香。

 小宝 探花

用家里剩的龙井来作念了一大盘虾吃。

家里长者嘴里说"花费茶叶"，成果吃得那叫一个欢，不若何爱喝茶的深哥更是联贯光盘。爱喝茶的和不爱喝茶的齐爱上了。

其实中国东谈主把茶叶入菜的历史从春秋本领就有了，能流传到刻下的，齐是确实香。

先把茶叶泡开，捞出来炸个酥脆，再用炸茶的底油炒熟虾，不啻去腥，虾肉从里到外齐是香的。

其他调味只用盐和极少生抽，就很厚味，灵魂全靠茶叶的香，1+1 遍及于 2。

小本领阿谁喝不了苦茶的孩子，长大了。

茶香虾

1、10g 龙井茶加 1 升开水泡 5 分钟。过滤茶汤，茶叶沥干水分，茶汤晾凉。

2、1 斤基围虾剪去虾须，开背去虾线。

3、管制好的基围虾加 1/2 勺食用盐，倒入茶汤浸泡 30 分钟，沥干水分。

4、锅中倒入 200ml 食用油小宝 探花，中火烧至 6 成热（160-180 度），放入茶叶炸至酥脆捞出。

5、转大火将锅中油温升至 8 成热（180-220 度），倒入基围虾炸至变色，虾壳酥脆。

6、加入 1 勺姜蒜末、1 勺葱末、2 勺茶汤、1 勺生抽、1/4 勺椒盐粉翻炒均匀。

7、加入炸过的茶叶和 1 把葱花翻炒均匀。

小本领阿谁喝不了苦茶的孩子，长大了。

更多菜谱

日食记甄选好物

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